Не ешьте жирного и сладкого, и не будете толстыми. Так часто говорят нам различные диетологи и эксперты здорового питания. А ещё они утверждают, что необходимо употреблять достаточно белка, потому что только при таком питании мы не будем переедать.

Насколько продукты питания способствуют именно появлению ожирения – одно из фундаментальных исследований, которое до сих пор остается без ответа.

Причиной этого является то, что таких исследований проводят очень мало и к тому же они кратковременные. Ну, согласитесь, неэтично принуждать здоровых людей в течение года сидеть на «вредной» диете, чтобы они потом страдали от чрезмерного веса?

Однако, такие эксперименты легко можно проводить на мышах. И именно этим занялись ученые Китайской академии наук в Пекине, а также Университета Абердин в Шотландии, пишет The New York Times.

Ученые применили 29 различных диет для сотен взрослых мышей- самцов (исследователи надеются самок включать в более поздние эксперименты).

Рацион одних мышек на 80% состоял из продуктов, в состав которых входили насыщенные и ненасышенные жиры. Также были диеты с небольшим количеством углеводов.

Другие питались нежирными продуктами и легкими углеводами, преимущественно из зерновых и кукурузного сиропа.

Были и такие, которые получали чистый сахар и продукты с высоким или низким процентным содержанием белка.

Мыши сидели на своих диетах по три месяца, что приблизительно равно девяти человеческим годам.

Животным разрешали есть, и двигаться так, как им хотелось и когда хотелось.

Потом мышей взвешивали и анализировали структуру их тела. Мозговую ткань исследовали на предмет подтверждения изменений активности участков мозга.

И только некоторые мыши стали толстыми – практически каждая из них была на диете с высоким содержанием жира в продуктах. Эти мыши также продемонстрировали признаки изменений в активности некоторых участков мозга, которые были связаны с получением вознаграждения: жирная диета делала их счастливыми.

Ни одна из диет, в том числе и с высоким содержанием сахара, не повлекла за собой существенной прибавки в весе или подобных изменений в экспрессии генов. Даже продукты с содержанием жира свыше 60% не привели к значительному увеличению веса.

При этом мыши на жирных диетах съедали меньше, чем другие. Наверное, потому, что просто не могли съесть ещё больше жира.

Эти выводы были подтверждены в последующих экспериментах, которые проводились уже на четырех других породах мышей. Результаты были аналогичными.

Авторы экспериментов считают, что жирная еда стимулировали и воздействовали на участки мозга так, что мыши хотели жирной пищи настолько, что игнорировали другие сигналы тела, которые показывали, что они уже съели достаточное количество пищи.

Конечно, исследования были более сосредоточены на увеличении веса, а не его потере, и их объектами были мыши, а не люди, но результаты оказались довольно интересными.

Сахар не сделал мышей толстыми, так же как и дефицит белка. А вот жирная пища заставила их стать жирными.

Из-за каких продуктов мы толстеемhttps://svetmama.ru/wp-content/uploads/2018/10/Iz-za-kakih-produktov-myi-tolsteem-min.jpghttps://svetmama.ru/wp-content/uploads/2018/10/Iz-za-kakih-produktov-myi-tolsteem-min-150x150.jpgadminПохудениеЕда,лишний вес,набор веса,ожирение,похудение
Не ешьте жирного и сладкого, и не будете толстыми. Так часто говорят нам различные диетологи и эксперты здорового питания. А ещё они утверждают, что необходимо употреблять достаточно белка, потому что только при таком питании мы не будем переедать. Насколько продукты питания способствуют именно появлению ожирения – одно из фундаментальных исследований,...

Ставь Лайк и делитеcь ссылкой с друзьями, а ещё подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать подборки лучших новостей сайта!